Una Strutture Ricettiva è un’attività che offre servizi per l’ospitalità come l’alloggio, requisito necessario per essere classificata tale, ed eventuali servizi accessori come ristorante e centro benessere, definiti ancillari. In base alla tipologia di servizi offerti, in Italia vige una classificazione delle strutture ricettive che conta quattro macro categorie: 1) Strutture alberghiere e paralberghiere. 2) Strutture extralberghiere. 3) Strutture ricettive all’aperto. 4) Strutture ricettive di mero supporto. Per quanto riguarda le tipologie di strutture extralberghiere, la Disciplina Regionale è sempre più in armonia con quella comunitaria e nazionale ma ha ancora potere decisionale, regolamentando in modo personalizzato e autonomo, creando spesso confusione a chi desidera investire nel settore turistico e avviare un’attività ricettiva.