Lo Stato Patrimoniale è un documento contenente le attività e le passività di una struttura ricettiva. Lo Stato patrimoniale descrive il patrimonio di una struttura alberghiera alberghiera o extralberghiera. Tra l’Attivo abbiamo beni di proprietà, crediti, rimanenze, liquidità. Nel Passivo debiti, patrimonio netto, utile o perdita.